排骨怎么做最好吃啊

文章一：排骨怎么做最好吃啊？五种方法让你秒变厨神！

摘要：排骨是很多人喜欢的一道美食，但是怎样才能做出最好吃的排骨呢？本文介绍了五种方法，让你秒变厨神！

一、糖醋排骨

1、先将排骨用水焯一下，去除血水；

2、锅中放油，加入葱姜蒜爆香；

3、放入焯过水的排骨，煸炒至表面微黄；

4、加入适量料酒，煮至酒味散去；

5、加入适量醋、白糖、酱油、盐，翻炒均匀；

6、加入清水，煮开后转小火焖煮30分钟左右；

7、最后收汁即可。

二、红烧排骨

1、将排骨用水焯一下，去除血水；

2、锅中放油，加入葱姜蒜爆香；

3、放入焯过水的排骨，煸炒至表面微黄；

4、加入适量料酒，煮至酒味散去；

5、加入适量老抽、生抽、糖、盐，翻炒均匀；

6、加入清水，煮开后转小火焖煮1小时左右；

7、最后收汁即可。

三、蜜汁排骨

1、将排骨用水焯一下，去除血水；

2、将蜂蜜、酱油、料酒、盐、胡椒粉混合均匀，做成蜜汁；

3、将焯过水的排骨放入蜜汁中腌制1小时左右；

4、将排骨放入烤箱中，上下火200度，烤15分钟；

5、翻面后再烤15分钟即可。

四、蒜蓉排骨

1、将排骨用水焯一下，去除血水；

2、将大蒜切成蒜末，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖，混合均匀做成蒜蓉汁；

3、将焯过水的排骨放入蒜蓉汁中腌制1小时左右；

4、将排骨放入烤箱中，上下火200度，烤15分钟；

5、翻面后再烤15分钟即可。

五、葱爆排骨

1、将排骨用水焯一下，去除血水；

2、将葱切成葱花，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖，混合均匀做成葱花汁；

3、将焯过水的排骨放入葱花汁中腌制1小时左右；

4、将排骨放入烤箱中，上下火200度，烤15分钟；

5、翻面后再烤15分钟即可。

文章二：排骨怎么做最好吃啊？几个技巧让你轻松掌握！

摘要：排骨是很多人喜欢的一道美食，但是要想做出最好吃的排骨，需要一些技巧。本文介绍了几个技巧，让你轻松掌握！

一、焯水

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使排骨更加干净。同时，焯水也可以使排骨更加入味。

二、腌制

腌制可以使排骨更加入味，可以选择葱花汁、蒜蓉汁、蜜汁等腌制汁。腌制时间一般为1小时左右。

三、加入适量料酒

加入适量料酒可以去腥增香，同时也可以让排骨更加入味。

四、掌握火候

红烧排骨需要长时间煮，火候要掌握好，不要让汤汁太少，否则排骨会变得干燥。蜜汁排骨需要烤制，火候也要掌握好，不要烤过头。

五、收汁

收汁可以让汤汁更加浓郁，同时也可以让排骨更加入味。

文章三：排骨怎么做最好吃啊？有哪些常见的错误方法？

摘要：排骨是很多人喜欢的一道美食，但是有些常见的错误方法会让排骨变得难吃。本文介绍了几个常见的错误方法，希望大家不要再犯。

一、不焯水

不焯水会让排骨中的血水和杂质没有去除干净，影响口感。同时，不焯水也会让排骨更加油腻。

二、不加料酒

不加料酒会让排骨有腥味，同时也会让排骨更加干燥。

三、加入过多的调料

加入过多的调料会让排骨的味道过于浓重，影响口感。

四、不掌握火候

红烧排骨需要长时间煮，火候要掌握好，不要让汤汁太少，否则排骨会变得干燥。蜜汁排骨需要烤制，火候也要掌握好，不要烤过头。

五、不收汁

不收汁会让汤汁过于稀薄，影响口感。同时，不收汁也会让排骨的味道没有充分发挥。