风、寒、暑、湿、燥、火，这六种自然界的气候变化现象，被古人统称为“六气”，是古人对大自然运行的规律的解释。然而，当这些气候变化出现异常，或是人体自身的调节能力不足以适应这些变化时，它们就会从原本的自然状态转化为致病的因素。在夏季，炎热向上的特性尤为显著，极易产生外邪，因而被称为暑邪。

中医认为暑邪致病分为两种：一为伤暑，二为中暑。伤暑病情为轻，中暑病情为重。

暑邪致病有以下特点：

1、暑为阳邪，其性炎热。

2、暑性升散，易伤津耗气扰神。

3、暑多挟湿。

针对暑邪的特性，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添提醒，夏季的食疗养生应注重清热解暑、益气养阴、健脾祛湿。为此，谭汉添推荐一道夏日消暑方“参苓生脉汤”。

参苓生脉汤

【材料】

党参30g，茯苓15g，麦冬15g，五味子10g，猪展肉400g。

【做法】

将上述中药材料洗净；猪展肉洗净，切块，焯水。全部材料放入瓦锅，加水适量，煲1小时即可。

【点评】

益气生津，敛阴止汗，健脾祛湿。适用于暑热汗多、耗气伤津、气阴两虚、心悸气短、神疲乏力、心神不宁等症状。

文 | 记者 林清清 通讯员 刘苡婷

编辑：秦小杰