家常稻花鱼怎么做 第1张

摘要：家常稻花鱼是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面将介绍三种不同的做法，让您可以轻松在家尝试制作。

一、清蒸稻花鱼

1、准备新鲜的稻花鱼，去鳞去内脏，洗净后切成块状。

2、将鱼块放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精等调味料腌制片刻。

3、将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。

4、蒸好后，撒上葱花和香菜即可。

二、红烧稻花鱼

1、将稻花鱼洗净切块，用盐和料酒腌制片刻。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱炒出红油。

3、放入腌制好的鱼块煎至两面金黄。

4、加入适量的水，加入冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调味料，小火炖煮至汤汁收浓。

三、香煎稻花鱼

1、将稻花鱼去鳞去内脏，洗净后切片。

2、用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制片刻。

3、热锅凉油，将腌制好的鱼片两面煎至金黄酥脆。

4、将煎好的鱼片盛盘，撒上葱花和香菜即可。

通过以上三种不同的做法，您可以根据自己的口味选择适合的方式来制作家常稻花鱼，享受美味的家庭美食。

家常稻花鱼怎么做 第2张

（图片来源网络侵删）