牛排的种类和等级划分 第1张

牛排的种类主要包括菲力牛排、西冷牛排、肋眼牛排和肩胛牛排等。而牛排的等级则根据肉质的嫩度、油脂含量和纹理等因素进行划分，一般分为Prime、Choice和Select等级。Prime等级的牛排通常是最嫩、油脂含量最高的，价格也相对较高；Choice等级的牛排次之，质量中等；Select等级的牛排则相对较便宜，质量稍逊于前两者。选择适合自己口味和预算的牛排种类和等级，可以让用餐体验更加满意。

牛排的种类和等级划分 第2张

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