社区食堂，一头牵着舌尖要事，一头连着民生实事。

红烧丸子、辣椒炒肉、酸辣土豆丝……7月25日临近中午，城关区沙洼河村社区食堂迎来了一天中最忙碌的时间，刚出锅的菜品色香味俱全，盛放在小碗里整齐摆放在档口，供前来就餐的居民挑选。

针对居民们提出的老人吃饭难问题，沙洼河村社区两委班子经过多次研究商议和多方论证，严格按“四议两公开”流程，于2023年11月下旬开始投资建设社区食堂，今年3月18日正式开业。运营半年，社区食堂以其实惠的价格、丰富的菜品、周到的服务得到了居民的一致认可。

“年纪大了，中午我经常一个人吃饭，做起来控制不好量常常剩下，有时候还会浪费，现在有了社区食堂，中午来这吃，很方便。这里不仅环境干净整洁、饭菜健康可口，菜品的价格也很实惠。”正在社区食堂里就餐的75岁老人王玉莲这样评价道。

兰州市现有老年人口94.56万人，占人口总数的21.37%，高于全国、全省老龄化水平。民以食为天。对于很多高龄老人、失能半失能老人、独居老人来说，一日三餐就是一天中最重要的事。

如何让老人们吃得省心、吃得放心、吃得开心，成为近年来民生领域关注的重点。

2023年底，民政部、国家发展改革委、财政部等11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》，计划到2025年底全国城乡社区老年助餐服务覆盖率实现较大幅度提升，服务网络形成一定规模。到2026年底，全国城乡社区老年助餐服务覆盖率进一步提升，服务网络更加完善，多元供给格局基本形成。方案对扩大和优化服务供给进行部署，要求各地综合考虑辖区内老年人口规模、助餐服务需求、服务半径等因素，完善老年食堂、老年餐桌、老年助餐点等老年助餐服务设施配置，优化功能布局，将老年助餐服务设施纳入城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民生活圈建设，促进服务便利可及。同时，支持餐饮企业提供老年餐食配送服务，采取倾斜性措施支持农村地区扩大服务供给，引导公益慈善力量积极参与。

走进皋兰县石洞镇阳洼窑村互助幸福院，刚刚在这里吃完午餐的老人们聚在一起打牌、下棋、按摩、健身，各个活动室里不时传出老人们欢乐的笑声。“我今年70多岁了，自从村上建了互助幸福院后，我基本上每天都来这里，吃饭、休闲、锻炼都能解决，对于我们老年人来说，有这样的晚年生活确实很幸福！”阳洼窑村二社村民魏著奎笑呵呵地说道。

解决老人吃饭问题的同时，让更多的养老服务需求被看见，被满足。近年来，我市乡镇大力推进养老服务机构设施建设，不断探索“互助养老”新模式，持续提升养老服务质量和老年人的幸福指数，满足老年人不同形式、不同类别、不同层次的养老服务需求，为老年人打造家门口养老的幸福站，真正做到农村养老不离家、不离村。

“社区‘邻里食堂’不光给老年人解决了吃饭问题，还给一些来不及做饭的‘上班族’和有娃家庭提供了便利。”城关区九州花坛社区党委书记张文娟如是说。

目前，社区食堂和互助养老院的运营中，政府发挥了主导作用，通过购买服务、提供场地、财政补贴等多种方式，支持了社区食堂的建设和发展，为居民提供了实惠可及的餐饮服务。随着社区食堂遍地开花，经营者们也在不断的实践中，探索出了一些可持续发展的路径，让社区食堂实现从“输血”模式到“造血”模式的转化。

民政方面相关专家也表示，社区食堂的开办经营离不开供需平衡，并不是每一个社区都适合开办社区食堂。应合理评估区域人流状况、社区家庭结构等数据，并找到供需平衡点；明确准入门槛，加强日常监管，守住食品安全红线；倡导经营者以市场化竞争意识建立长期运营规划。

一方小小的社区食堂，升腾起来的是锅气，落到实处的却是居民实实在在的幸福感……

□兰州日报社全媒体记者 安 娜 文/图