蛏干菌菇猪骨汤的做法

摘要：蛏干菌菇猪骨汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合全家人食用。下面将介绍蛏干菌菇猪骨汤的制作方法。

一、选购食材

1、准备新鲜的蛏干、新鲜的菌菇和猪骨；

2、确保蛏干没有异味，菌菇没有腐烂，猪骨没有血迹。

二、烹饪步骤

1、将蛏干用清水泡软，去除泥沙；

2、将猪骨焯水去腥；

3、将泡软的蛏干、洗净的菌菇和焯水的猪骨放入锅中，加入适量清水；

4、大火煮沸后转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。

三、食用建议

1、蛏干菌菇猪骨汤煮好后，可以根据个人口味加入适量胡椒粉或香菜提味；

2、这道汤富含蛋白质和微量元素，适合全家人食用，尤其适合孕妇和儿童食用。