怎样做美味的凉拌银耳？ 第1张

要做美味的凉拌银耳，首先需要准备新鲜的银耳，洗净后泡发。接下来，将泡发后的银耳放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分备用。

在一个碗中，加入适量的生抽、醋、糖、盐、蒜末、姜末和少许的香油，搅拌均匀成为调味汁。

将焯烫好的银耳放入调味汁中，轻轻拌匀，让每片银耳都均匀裹上调味汁。然后放入冰箱冷藏一段时间，让银耳充分吸收调味汁的味道。

最后，取出冷藏好的凉拌银耳，撒上一些葱花和香菜末进行装饰，即可上桌享用。这样做出来的凉拌银耳口感爽脆，味道鲜美，清爽可口，非常适合夏天食用。

怎样做美味的凉拌银耳？ 第2张

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